Nécoras de la ría, procedentes de las rías gallegas o atlánticas, del Atlántico norte. Crudas o cocidas, a tu gusto.

Nécora de la ría

15,40 €
g
 

   La nécora es junto a la centolla uno de los mariscos estrella de las capturadas en las Rías Bajas gallegas. La nécoras de la ría son pescadas en las rías gallegas, siendo sinónimo de extraordinario sabor y calidad. Variedad de sabores, excelente frescura y un sabor único.

 

   Modo de preparación

 

   Poner agua con abundante sal a calentar. Una vez que el agua rompe a hervir introducir el marisco. Una vez el agua rompa de nuevo a hervir esperar 6 minutos, retirarlas y llevar a la mesa. Si el marisco está vivo es recomendable introducir el marisco en agua fría.

   
VALOR NUTRICIONAL Y DENOMINACIONES


Por cada 100 grs.

Kilocalorías

128

Proteínas (g)

19,3

Grasas (g)

5

Calcio (mg)

30

Hierro (mg)

1.3

Vitaminas (µg)

 

B6

0.35

Latín: Liocarcinus puber.

Denominaciones comunes: txamarra, andarica, cambaro mazurgano, nocra, lavañeira, askar, karramarro.

 

 

 

 

 

 

 

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