Un clásico en la mesa, de origen salvaje y con variedad de tamaños.

Lenguado salvaje

12,65 €


   El lenguado salvaje es uno de los fijos en las subastas de las Rías Bajas gallegas. Se trata de un pescado plano delicioso y con un tamaño muy práctico, ya que su que su peso casi nunca supera el kilogramo. Es perfecto para enharinar y hacer en fritura si bien también es frecuente su preparación al horno.

   Recibirás el pescado limpio y desescamado, listo para llevar a los fogones.

   Precio por unidad de lenguado salvaje del día de las costas gallegas.

   
VALOR NUTRICIONAL Y DENOMINACIONES


Por cada 100 grs.

Kilocalorías

80

Proteínas (g)

16.5

Grasas (g)

1.3

Calcio (mg)

30

Hierro (mg)

0.7

Vitaminas (µg)

 

B1

100

B2

120

B3

5500

B9

11

B12

1

Latín: Solea vulgaris.

Denominaciones comunes: lerpa, lirpa, lengoradu arrunta, alpistero, llenguado, llengado, llenguadua, plabuxa, txabalo, pelá, pelaya.

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