Un clásico en la mesa, de origen salvaje y con variedad de tamaños.

Lenguado salvaje - 300 grs.

11,20 €

37,32 € por kg.

Lenguado salvaje de las costas gallegas.


   El lenguado salvaje es uno de los fijos en las subastas de las Rías Bajas gallegas. Se trata de un pescado plano delicioso y con un tamaño muy práctico, ya que su que su peso casi nunca supera el kilogramo. Es perfecto para enharinar y hacer en fritura si bien también es frecuente su preparación al horno.

   Recibirás el pescado limpio y desescamado, listo para llevar a los fogones.

   Precio por unidad de lenguado salvaje del día de las costas gallegas ( 300 grs. ).

   
VALOR NUTRICIONAL Y DENOMINACIONES


Por cada 100 grs.

Kilocalorías

80

Proteínas (g)

16.5

Grasas (g)

1.3

Calcio (mg)

30

Hierro (mg)

0.7

Vitaminas (µg)

 

B1

100

B2

120

B3

5500

B9

11

B12

1

Latín: Solea vulgaris.

Denominaciones comunes: lerpa, lirpa, lengoradu arrunta, alpistero, llenguado, llengado, llenguadua, plabuxa, txabalo, pelá, pelaya.

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