Berberecho gallego procedente de los arenales de las Rías Baixas. Gran sabor y tamaño.

Berberechos (80/90)

17,75 €
16,15 €
-9%

Berberecho mediano de las rías gallegas (80/90 piezas/kg.).

 

   El berberecho de las Rías Baixas gallegas se presenta como una de las variedades con mejor calidad-precio del mercado. A diferencia de las almejas, los berberechos poseen ondulaciones en su concha y tienen un sabor más intenso. Los berberechos son enviados en mallas de un kilogramo, perfecto para tres /cuatro raciones.

 

   Forma de preparación:

 

  Al vapor están de vicio, para ello calentar un poco de agua en una olla de base amplia. Introducir los berberechos cuando empiece a evaporar el agua y una vez que hallan abierto la concha retirar y servir.

 

  Precio por kg. de berberechos medianos ( 80/90 piezas )

 

   VALORES NUTRICIONALES Y DENOMINACIONES


Por cada 100 grs.

Kilocalorías

82,60

Proteínas (g)

16.90

Colesterol (mg)

34

Sodio (mg)

56

Carbohidratos (g)

1.50

Azúcares (g)

1.5

Hierro (mg)

14

Calcio (mg)

46

Vitaminas (µg)

 

B3 (mg)

4.2

A

90

Latín: Cerastoderma edule

 

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